ใครๆ ก็จินตนาการว่าเชฟต้องผ่านช่วงต่างๆ ของการอุทิศตนอย่างกระตือรือร้นต่ออาหารทีละจาน เข้าสู่ห้วงแห่งความรักที่หมุนวนกับอาหารจานแล้วครั้งเล่า แต่สุชาธา อโศกได้แสดงให้เห็นถึงความภักดีต่ออาหารจานใดจานหนึ่งมาตลอดชีวิตของเธอ และนั่นคืออัสสัมลักซา – อาหารจานพิเศษที่มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับเชฟหนุ่มคนนี้ชายหนุ่มวัย 27 ปีเป็นหัวหน้าแผนกครัวที่ The Garage ซึ่งเป็นร้านอาหารสไตล์ยุโรปสมัยใหม่ Botanico และคาเฟ่บรรยากาศสบาย ๆ The Bee’s Knees ซึ่งตั้งอยู่ใน
อาคารเก่าแก่ในสวนพฤกษศาสตร์ นับตั้งแต่เธอเข้า
มากุมบังเหียนเมื่อปีที่แล้ว ลูกสาวของคุณแม่ชาวจีนและคุณพ่อชาวอินเดียได้แนะนำรสชาติเอเชียที่เผ็ดร้อนที่เธอเติบโตมาพร้อมกับเมนูของเธอ
ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารที่ Botanico คุณอาจเลือก “Curry” Lamb Neck ที่ปรุงแบบสโลว์คุกเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและเสิร์ฟพร้อมเห็ดนางรมหลวงปรุงรสด้วยเครื่องเทศ Vadouvan (S$32); หรือ Iberico Char Siew เสิร์ฟพร้อมบะหมี่แครอท แครอทบด และซอสหมูน้ำผึ้ง (34 ดอลลาร์สิงคโปร์) และสำหรับของหวาน คุณคงเลือกไม่ถูกระหว่างเมนูพานาคอตต้าตะไคร้ราดด้วยไอศกรีมขิง (10 ดอลลาร์สิงคโปร์) กับไอศกรีมฮาลาปิโนกับสับปะรดซาราวักที่เกรียมเกรียม เบคอนอบแห้ง และผักชีขนาดเล็ก
ไอศกรีมฮาลาปิโน. (ภาพ: โบตานิโก)
ห้องครัวที่เต็มไปด้วยป้า
แต่สุจาธาเองหรือซูชอบให้เป็นที่รู้จัก ไม่เคยมีปัญหาในการตัดสินใจว่าจะสั่งอะไรเมื่อออกไปเที่ยวที่ร้านโปรดของเธอ นั่นคือร้านอาหารปีนังในย่านเกลัง มันเป็นอัสสัมลักซาเสมอ
“ฉันเป็นคนน่าเบื่อมาก” เธอประกาศ “ถ้าฉันชอบอะไร ฉันจะกลับไปที่นั่นและจะสั่งสิ่งนั้นต่อไป”
ความเด็ดเดี่ยวของเธออาจเกี่ยวพันกับความจริงที่ว่าความทรงจำในครัวยุคแรกๆ ของเธอซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดของเธอก็วนเวียนอยู่กับจานก๋วยเตี๋ยวรสเปรี้ยวเผ็ด
credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> ufabet666
